PHILIPSBURG, Sint Maarten – Los estudiantes de NIPA de Hospitality 1 completaron recientemente su curso de manipulación de alimentos que fue facilitado por Steflogix. El 7 de junio de 2023 los alumnos recibieron sus certificados de manipuladores de alimentos.
Michael Somersall, Gerente General de Steflogix, les dijo a los estudiantes que este día era una ocasión muy especial ya que recibieron sus certificados en el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Al obtener su certificación, los estudiantes dieron un paso importante al asumir su función de garantizar que los alimentos se preparen y sirvan de manera segura.
Los estudiantes de NIPA han completado sus estudios y ahora están listos para ingresar a la fuerza laboral. “Las empresas que buscan empleados bien capacitados definitivamente deben comunicarse con NIPA cuando estén ocupados reclutando”, dijo Somersall.
Según la Organización Mundial de la Salud, las estadísticas muestran que más de 600 millones de personas se enferman y 420,000 mueren cada año por comer alimentos contaminados. Nadie debería morir por comer alimentos, ya que esto se puede prevenir.
Este año, el tema “Las normas alimentarias salvan vidas” destaca el papel de las prácticas y normas de inocuidad alimentaria establecidas, que garantizan la inocuidad y la calidad de los alimentos.
Todos tienen su papel que desempeñar cuando se trata de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos ofrece una oportunidad para que todos se informen y participen. La Organización Mundial de la Salud ha hecho un llamado a la acción:
Responsables políticos Haga que los alimentos seguros sean una opción fácil dando forma a los programas de apoyo público, como la ayuda alimentaria, la alimentación escolar y otros puntos de venta de alimentos de propiedad pública. Centrarse en establecer una inocuidad alimentaria de un sistema nacional sólido y asegurarse de que cumple con las normas de seguridad alimentaria. Fomentar y participar en la colaboración multisectorial a nivel local, nacional, regional y mundial.
Negocios de comida Involucrar a los empleados, proveedores y otras partes interesadas para crecer y desarrollar una cultura de inocuidad alimentaria. Cumplir con las normas alimentarias nacionales e internacionales.
Instituciones educativas y lugares de trabajo Promover la manipulación segura de alimentos. Comprometerse con las familias e involucrarlas en actividades de seguridad alimentaria. Apoyar la educación en seguridad alimentaria.
Consumidores Practique la manipulación segura de los alimentos en el hogar y siga las cinco claves para la inocuidad de los alimentos de la OMS: manténgalos limpios, separe los alimentos crudos y cocidos, cocínelos bien, mantenga los alimentos a temperaturas seguras y use agua y materias primas seguras.
Steflogix se compromete a promover prácticas seguras de manipulación de alimentos. Continuaremos ayudando a nuestros clientes a cumplir y seguir cumpliendo con la inocuidad de los alimentos brindando orientación, capacitación y creando soluciones personalizadas para eliminar, prevenir y reducir los peligros de inocuidad de los alimentos que pueden afectar a su organización y a nuestra comunidad.
