PHILIPSBURG, Sint Maarten – Con un cheque simbólico de St. Maarten Flavours de US$12,233 la entrenadora del Equipo Culinario Nacional, Renata de Weever, fue notificada hoy del total de fondos recaudados por el programa 2022 St. Maarten Flavours, para permitir que un nuevo equipo de talento culinario de St. Maarten participen en la prestigiosa competencia “Taste of the Caribbean” 2023 en Miami.
La cantidad recaudada fue anunciada hoy por la Asociación de Comercio y Hospitalidad de St. Maarten (SHTA), junto con los principales patrocinadores de 2022 St. Maarten Flavors, la Oficina de Turismo de St. Maarten (STB), PDG Supplies y Rainforest Adventure Park.
A lo largo del mes de noviembre de 2022, 49 restaurantes, bares y heladerías de St. Maarten designaron un “plato exclusivo” de tres platos o un plato para que tanto los residentes como los visitantes lo experimenten en un precio muy reducido de $49 o $17.50. El objetivo del programa St. Maarten Flavors es reconfirmar St. Maarten en el mapa para los amantes de la comida de todo el mundo, invitar a los visitantes y lugareños a sumergirse en la dinámica escena gastronómica de la “Capital Culinaria del Caribe” a un precio accesible y brindar a los restaurantes locales una plataforma para exhibir sus diversas creaciones.
El evento sirvió para recaudar fondos para llevar un equipo nacional de St. Maarten a la prestigiosa competencia “Taste of the Caribbean” en Miami. El programa gastronómico “Taste of the Caribbean” no es solo una gran experiencia de aprendizaje para el talento culinario local, sino que también funciona como una plataforma para poner al Caribe y sus destinos en el centro de atención en el área metropolitana de Miami y en todo Estados Unidos, el principal mercado turístico de St. Maarten. La fecha final de “Taste of the Caribbean” aún debe ser anunciada por su anfitrión, la Asociación de Hoteles y Turismo del Caribe, pero se confirma que tendrá lugar en 2023. Renata de Weever fue la capitana de un exitoso equipo nacional de St. Maarten participando en 2017.
El equipo regresó con nueve medallas en total. “Habiendo liderado la delegación de 2017, conozco tanto los beneficios como los costos de la presencia nacional en esta competencia. Considerando que el beneficio de los talentos que compiten en esta feria comercial de alto nivel es eterna para el crecimiento personal del talento culinario de St. Maarten, los costos de suscripción al evento, alojamiento, viajes y capacitación son considerables. Tenemos un excelente primer comienzo con esta recaudación de fondos y agradezco a todos los restaurantes, patrocinadores, contribuyentes de la subasta y especialmente a los visitantes del mes de St. Maarten Flavors de 2022, por darle al destino. St. Maarten es un impulso para enviar un nuevo equipo culinario a Miami en 2023”. De Weever actualmente es sous-chef en el renombrado restaurante SALT de Morgan Resort, así como líder del departamento culinario en el Instituto Nacional para el Avance Profesional (NIPA). Como capitana del equipo culinario de St. Maarten más exitoso hasta la fecha, aceptó la oferta este enero para entrenar y ayudar a seleccionar un nuevo equipo para el primer Taste of the Caribbean que se llevará a cabo en cuatro años.
Una encuesta de restaurantes de diciembre de 2022 mostró que el programa St. Maarten Flavors contribuyó con más de $200,000 en platos exclusivos y bebidas acompañantes para los restaurantes de St. Maarten. Esta estimación no incluye a los visitantes que eligen otros platos que los anunciados por la campaña. Cuando se les preguntó si el evento debería repetirse, los 35 participantes de la encuesta respondieron positivamente. Por lo tanto, SHTA y su socio STB lanzaron la “Semana Appeteaser” para disfrutar del concepto de St. Maarten Flavours durante una semana del 15 al 24 de junio. Nuevo en el concepto es St. Maarten Flavours Feast el 17 de junio, un espectáculo gastronómico de un día donde los restaurantes participantes proporcionarán “teasers” de sus platos exclusivos servidos durante la semana de junio.
Los fondos recaudados fueron posibles gracias a una subasta pública de semanas de hotel, actividades y productos minoristas en www.stmaartenflavors.com, así como patrocinios. Junto a patrocinadores clave, STB, PDG Supplies y Rainforest Adventure Park, SHTA agradecen el importante apoyo de SolGas, Caribbean Liquors & Tabaco (CLT), PRIME, Island 92, VISIT St. Maarten, SXM Talks, Trakx y 104 Radio. Además, agradece a las siguientes empresas que contribuyeron a la subasta haciendo posible la cantidad recaudada: Alicia’s Inn, Amsterdam Cheese and Liquor Store, Aqua Mania Adventures, Awareness in Business, Azure Hotel, Belair Beach Hotel, Caribbean Weeks, Del Mar Boutique, Désirée Winkel, Dive Sint Maarten, Divi Little Bay Resort, Dutch Blonde Beach Bar, IRE Vacation, Keijzer Computers, Kooyman, L’esperance Hotel, Oyster Bay Resort, Prominent Properties, Random Wind Charters, Sapphire Beach Club, Simpson Bay Resort & Marina, Sint Maarten Yacht Club, The Morgan Resort, Trisport y Zhaveri. Restaurantes interesados en participar en “St Maarten Flavours Feast”, “June Appeteaser Week” y “St. Maarten Flavors” en noviembre puede comunicarse con la oficina de SHTA events@shta.com / www.stmaartenflavors.com o comunicarse por teléfono al 542-0108 para obtener todos los detalles.
SHTA hace un llamado a los voluntarios que deseen ayudar a difundir la palabra culinaria de St. Maarten en el mundo para que se suscriban a su programa de voluntarios. Los amantes de la comida interesados en el programa gastronómico St. Maarten Flavours Appeteaser Week de 2023 y los eventos de noviembre están invitados a participar en el boletín dedicado St. Maarten Flavours a través de la misma dirección de correo electrónico.
