PHILIPSBURG, Sint Maarten – La División de Seguridad Alimentaria de la Inspección VSA es responsable de asegurar que los alimentos, el agua, el hielo y las bebidas que se preparan y venden en Sint Maarten son aptos y saludables para el consumo humano. Los alimentos para el consumo que no se preparen, almacenen o sirvan bajo las condiciones higiénicas pueden causar graves problemas gastrointestinales e infecciones.
La industria es responsable de producir, preparar, servir y vender alimentos, agua, hielo y bebidas
Los objetivos de los planes de Control HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) son: salvaguardar la fabricación, preparación, almacenamiento y venta de consumibles que forman parte del proceso de supervisión de la Seguridad Alimentaria.
HACCP es un método donde sistemáticamente cada paso en el proceso de alimentación es monitoreado para garantizar un producto final y seguro. El requerimiento para tener un plan de control HACCP se puede derivar de la “Ordenanza de productos básicos” (Warenlandsverordening). La división de Seguridad Alimentaria de la Inspección VSA es responsable para exigir el cumplimiento de la Ordenanza sobre productos mediante la realización de inspecciones y monitorear productos alimenticios, agua, hielo y cervecerías bajo esta legislación.
Todos los restaurantes, supermercados, panaderías, empresas de catering, empresas de producción de agua, los productores de hielo y las cervecerías deben contar con un plan de control HACCP. El Inspectorate VSA ha incluido la presencia requerida y el uso de los planes de control HACCP en sus inspecciones a partir del 1 de febrero de 2021. Quienes no cumplieron con la ley se les otorgaron 6 meses para cumplir. A partir del 14 de febrero de 2022 la Inspección estará controlando como una base de tolerancia cero.
Si tiene alguna pregunta, no dude en visitar la Inspección en: W.G. Buncamper road # 33 Oficina Viña Parque arriba de la oficina de impuestos de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 12:00 y de 1:30pm a 4:00pm
