Cada 29 de septiembre se conmemora esta fecha para crear conciencia sobre la importancia de reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n
Comprar de manera responsable, planificar nuestras comidas, conservar correctamente los alimentos y aprovechar las sobras son peque\u00f1as acciones que pueden generar un gran impacto.<\/p>\n
Aunque suelen utilizarse juntos, son conceptos diferentes:<\/p>\n
\ud83d\udd39 P\u00e9rdida de alimentos:<\/strong> ocurre antes de que los alimentos lleguen al consumidor, por factores relacionados con la producci\u00f3n, cosecha, almacenamiento, transporte o distribuci\u00f3n.<\/p>\n \ud83d\udd39 Desperdicio de alimentos:<\/strong> ocurre principalmente en comercios, restaurantes, hogares y otros lugares donde los alimentos terminan siendo descartados aunque todav\u00eda puedan ser aprovechados.<\/p>\n Cuando desperdiciamos comida, no solo desperdiciamos el alimento<\/strong>. Tambi\u00e9n se desperdician recursos como:<\/p>\n Agua utilizada para producirlo. Adem\u00e1s, los alimentos que terminan en los vertederos pueden contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero durante su descomposici\u00f3n.<\/p>\n Planificar las comidas antes de hacer las compras. La reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos no depende \u00fanicamente de los consumidores. Productores, supermercados, restaurantes, instituciones, gobiernos y comunidades tambi\u00e9n tienen un papel importante<\/strong> en la creaci\u00f3n de sistemas alimentarios m\u00e1s eficientes y sostenibles.<\/p>\n \u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada 29 de septiembre se conmemora esta fecha para crear conciencia sobre la importancia de reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Comprar de manera responsable, planificar nuestras comidas, conservar correctamente los alimentos y aprovechar las sobras son peque\u00f1as acciones que pueden generar un gran impacto. \u00bfQu\u00e9 significa p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos? Aunque […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[256,205],"tags":[],"class_list":["post-3170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-efemerides","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3170"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3172,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions\/3172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sxmislandtime.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfPor qu\u00e9 es un problema?<\/strong><\/h4>\n
Tierra y recursos agr\u00edcolas.
Energ\u00eda utilizada durante su producci\u00f3n, refrigeraci\u00f3n y transporte.
Combustible empleado para trasladarlo.
Trabajo de agricultores y trabajadores de toda la cadena alimentaria.<\/p>\n\u00bfC\u00f3mo podemos reducir el desperdicio en casa?<\/strong><\/h4>\n
Comprar cantidades que realmente podamos consumir.
Revisar lo que tenemos en la despensa y el refrigerador antes de comprar.
Almacenar correctamente frutas, vegetales y otros alimentos.
Aprovechar las sobras para preparar nuevas comidas.
Compartir o donar alimentos que est\u00e9n en buenas condiciones cuando sea posible.
Servir porciones adecuadas para evitar dejar comida en el plato.<\/p>\nUn dato importante<\/strong><\/h4>\n