PHILIPSBURG, Sint Maarten – Diez Restaurantes más de St. Maarten se unieron al programa St. Maarten Flavours, ofreciendo un plato especial a un precio asequible durante el mes de noviembre para residentes y visitantes. Infinity, Palapa Grill & Lounge, Al Pasha, Rendez Vous Lounge, Sale e Pepe, Salt, Schnitzelhouse SXM, St. Rose Café & Bar, The Chef Table y The Original Fat Boy BBQ Jimmy’s se han sumado a una lista de 13 Restaurantes que pasan a formar parte del programa.
Durante el mes de noviembre, el programa St. Maarten Flavors mostrará la gran variedad de delicias culinarias que St. Maarten tiene para ofrecer. Los Restaurantes inscritos ofrecen grandes ofertas a los clientes que van desde degustaciones o bocados de un plato desde $17.50, hasta experiencias gastronómicas completas de tres platos a $49.00. Los ingresos del evento se utilizarán para lanzar una nueva generación de talentos culinarios de St. Maarten a la próxima edición del prestigioso evento “Taste of the Caribbean” en Miami en 2024.
Además de los restaurantes que se unen, nuevos restaurantes han revelado sus platos exclusivos que se presentarán durante el mes de noviembre de St. Maarten Flavors. El chef italiano Matteo de Roma en Oasis traerá todo su talento de Roma a su menú en St Maarten. El menú de noviembre comenzará con una Porchetta casera, cerdo asado en rodajas finas con hierbas y ajo, Stracciatella y pistacho se desmorona. El plato principal estrella será Ravioli All’Aragosta, que son unos ravioles de langosta caribeña hechos a mano en una delicada salsa de azafrán. El restaurante ubicado en Maho terminará su comida con un helado crujiente de almendras y caramelo en salsa amaretto Di Saronno, llamado Semifreddo.
Este año habrá una opción vegetariana adicional, que incluye Arancini, un risotto de champiñones y parmesano con salsa de gorgonzola y como postre un Agnolotti de calabaza asado con mantequilla, salvia, parmesano y gotas de balsámico añejo de 15 años.
La propietaria del restaurante, Jewel Daal, del restaurante TJ’s Cassava Coal-pot, anuncia que la cena de tres platos del restaurante estará compuesta por un aperitivo de TJ’s Conch Ceviche, local fresco “premiado”, caracolas cortadas en juliana servidas sobre una cama de verduras de hojas verdes crujientes y coloridas, cubiertas con nuestra famosa salsa de mango y microverduras con una rodaja de aguacate y plátanos fritos junto con un Johnnycake. Como plato principal, el restaurante ofrece un guiso de rabo de toro, auténtica receta isleña, un rabo de toro de intenso sabor marinado en una variedad de especias y estofado en la salsa más sabrosa. El postre será el pudín de yuca de TJ, cubierto con una salsa casera de guayaba y bayas.
Además de los menús de precio fijo, muchos restaurantes ofrecerán actividades complementarias. Aquellos interesados en el mes de los sabores de St. Maarten organizado por la St. Maarten Hospitality & Trade Association (SHTA), La Oficina de Turismo de St. Maarten (STB) y PDG Supplies pueden comunicarse con events@shta.com y unirse al boletín informativo St. Maarten Flavours.
Los detalles también están disponibles en www.stmaartenflavors.com
