De la mano por una alimentación mejor y un futuro mejor
GREAT BAY, Sint Maarten (DCOMM) – El Día Mundial de la Alimentación (DMA) se conmemorará a nivel mundial el jueves 16 de octubre bajo el lema “De la mano por una alimentación mejor y un futuro mejor”.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se hace un llamado a la colaboración global para crear un futuro pacífico, sostenible, próspero y con seguridad alimentaria.
“Trabajando juntos, entre gobiernos, organizaciones, sectores y comunidades, podemos transformar los sistemas agroalimentarios para garantizar que todas las personas tengan acceso a una dieta saludable, viviendo en armonía con el planeta”, afirma la FAO.
La FAO añade: “Los sistemas agroalimentarios se enfrentan a desafíos sin precedentes”. Los conflictos, los impactos de los fenómenos meteorológicos y climáticos extremos, las crisis económicas y la creciente desigualdad ejercen una presión cada vez mayor sobre la tierra que cultivamos, el agua de la que dependemos y la biodiversidad que sustenta la vida. Las cadenas de suministro siguen siendo frágiles, y los efectos de las perturbaciones se sienten en hogares, mercados y campos de todo el mundo.
En algunos lugares, la gravedad de la inseguridad alimentaria es abrumadora. Se estima que 673 millones de personas en todo el mundo padecen hambre. En otros lugares, el aumento de los niveles de obesidad y el desperdicio generalizado de alimentos apuntan a un sistema desequilibrado, donde la abundancia y la escasez coexisten, a menudo juntas, señaló la FAO.
Los Servicios de Prevención Colectiva (CPS), un departamento del Ministerio de Salud Pública, Desarrollo Social y Trabajo, como parte de su calendario anual de celebraciones de salud pública, en relación con el Día Mundial de la Alimentación, recuerdan a los hogares el consumo diario de alimentos nutritivos y diversos.
El CPS recuerda a la comunidad que una dieta saludable es diversa, equilibrada en energía y adecuada para satisfacer las necesidades nutricionales, además de reducir el desperdicio y ayudar a proteger el suelo, el agua y la biodiversidad que hacen posible la alimentación.
El CPS añade que existe un vínculo fundamental entre la sostenibilidad, la alimentación saludable y la resiliencia de la salud pública nacional. Las dietas poco saludables son uno de los principales factores de riesgo prevenibles de enfermedades no transmisibles. La prevención es primordial.
El CPS hace un llamado a todos los residentes y a todas las instituciones, desde las escuelas hasta los supermercados, para que elijan y promuevan activamente sistemas alimentarios nutritivos. Una dieta sostenible no se trata solo de lo que está disponible, sino de lo que consumimos a diario. Se trata de consumir más productos agrícolas de origen local, optar por cereales integrales en lugar de alimentos procesados y limitar el exceso de azúcar y sodio.
El CPS aconseja a los consumidores leer la etiqueta y revisar atentamente las etiquetas de los alimentos para verificar el contenido de azúcar, sal y grasa para tomar decisiones de compra informadas.
Promover el establecimiento de huertos comunitarios y domésticos para aumentar el acceso a productos frescos y asequibles y reducir la dependencia de productos importados.
Las decisiones que tomamos cada día dan forma al mundo en el que vivimos. #NutriendoNuestroFuturo
