PHILIPSBURG, Sint Maarten – El departamento de Servicios de Prevención Colectiva (CPS) dentro del Ministerio de Salud Pública, Desarrollo Social y Trabajo, le recuerda a la comunidad y a quienes trabajan en establecimientos comerciales que se laven las manos y preparen las comidas adecuadamente para prevenir la gastroenteritis.
La gastroenteritis es la inflamación del estómago y el intestino, también conocida como gripe estomacal, que generalmente se debe a una infección aguda por virus o bacterias que produce vómitos y diarrea.
Los síntomas más comunes de la gastroenteritis son diarrea acuosa, vómitos, episodios repetidos de diarrea (tres o más episodios en 24 horas). También puede tener dolor de estómago, calambres, fiebre, náuseas y dolor de cabeza.
Debido a la diarrea y los vómitos, también puede deshidratarse. Esté atento a signos de deshidratación, como piel seca y boca seca, sentirse mareado y tener mucha sed. Los niños pueden deshidratarse rápidamente, por lo que si su hijo tiene gripe estomacal, es importante que preste mucha atención. Llame a su médico si tiene algunos de estos síntomas.
Mantenga a los niños con gastroenteritis fuera de la guardería o la escuela hasta que desaparezcan todos los síntomas. Consulte con su médico antes de darle a su hijo cualquier medicamento. Para los adultos que están enfermos, deben quedarse en casa hasta que se recuperen.
Hay muchas formas en que se puede propagar la gastroenteritis: contacto con alguien que tiene el virus; comida o agua contaminada; lavarse las manos después de ir al baño o cambiar un pañal.
La gastroenteritis o la gripe estomacal pueden ser causadas por muchos tipos diferentes de virus, los tipos principales son rotavirus y norovirus.
El rotavirus es la causa más común de diarrea en bebés y niños pequeños. El norovirus es la causa más común de gastroenteritis grave y también brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. El norovirus es autolimitado. La infección puede propagarse cuando las bacterias que se encuentran en las heces o el vómito se transfieren a otros objetos.
Los virus y las bacterias se pueden transferir a través de una higiene deficiente. Se propagan a través de la contaminación de manos, objetos, superficies duras o alimentos infectados con lo mencionado anteriormente. El virus ingresa a su cuerpo a través de la boca, este tipo de transmisión es fecal-oral. La gastroenteritis viral también se puede transmitir al toser y estornudar.
Por ejemplo, si alguien no se lava las manos después de ir al baño, cualquier virus o bacteria en sus manos se transferirá a lo que toque, como vidrio, utensilios de cocina o alimentos.
Para evitar la propagación de la infección, lávese bien las manos después de ir al baño y antes de comer o preparar alimentos; limpie el inodoro, incluido el asiento y la manija, con desinfectante después de cada episodio de vómitos o diarrea; no comparta toallas, cubiertos y utensilios con otros miembros del hogar; y en consulta con su médico, no debe volver a trabajar hasta 48 horas después de su último episodio de vómitos o diarrea.
Practicar una buena higiene de los alimentos es esencial para prevenir la gastroenteritis. La buena higiene de los alimentos implica lavarse las manos de manera adecuada y regular; limpie adecuada y regularmente el área de preparación / superficies y utensilios con agua caliente y jabón; nunca almacene alimentos crudos y cocidos juntos; evitar la contaminación cruzada de los alimentos; asegúrese de que los alimentos estén debidamente refrigerados; siempre cocine bien su comida; y nunca coma alimentos que hayan expirado (más allá de su fecha de caducidad o fecha de venta; y verifique las fechas de vencimiento).
CPS hace un llamado a todos para prevenir los síntomas de gastroenteritis lavándose las manos adecuadamente en todo momento, ya que esta es una acción primaria en la prevención; manipule y prepare adecuadamente los alimentos / comidas, y lea correctamente la etiqueta para las fechas de vencimiento.
Consulte a su médico de familia si tiene vómitos / diarrea y/o síntomas persistentes para que su médico pueda derivarlo al laboratorio para confirmar el diagnóstico.
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