GREAT BAY, Sint Maarten – El departamento de Servicios de Prevención Colectiva (CPS) del Ministerio de Salud Pública, Desarrollo Social y Trabajo, le recuerda a la comunidad que se lave las manos y prepare las comidas adecuadamente para prevenir la gastroenteritis.
La gastroenteritis es la inflamación del estómago y el intestino, también conocida como gripe estomacal, que generalmente se debe a una infección aguda por virus o bacterias que produce vómitos y diarrea.
Los síntomas más comunes de la gastroenteritis son diarrea acuosa, vómitos y episodios repetidos de diarrea (tres o más episodios en 24 horas). También puede tener dolor de estómago, calambres, fiebre, náuseas y dolor de cabeza.
Debido a la diarrea y los vómitos, también puede deshidratarse. Esté atento a signos de deshidratación, como piel y boca seca, sensación de mareo y mucha sed. Llame a su médico si tiene alguno de estos síntomas.
Los niños pueden deshidratarse rápidamente, por lo que si su hijo tiene gripe estomacal, es importante que busque signos de que tiene mucha sed o que tiene la piel o la boca seca. Si tiene un bebé, busque menos pañales más secos.
Mantenga a los niños con gastroenteritis fuera de la guardería o la escuela hasta que desaparezcan todos los síntomas. Consulte con su médico antes de darle a su hijo cualquier medicamento. Los medicamentos utilizados para controlar la diarrea y los vómitos no suelen administrarse a niños menores de cinco años.
Hay muchas formas en que se puede propagar la gastroenteritis: contacto con alguien que tiene el virus; comida o agua contaminada; lavarse las manos después de ir al baño o cambiar un pañal.
La gastroenteritis o la gripe estomacal pueden ser causadas por muchos tipos diferentes de virus, los tipos principales son rotavirus y norovirus.
El rotavirus es la causa más común de diarrea en bebés y niños pequeños. El norovirus es la causa más común de gastroenteritis grave y también brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
Aunque no es tan común, las bacterias como E. coli y salmonella también pueden desencadenar la gripe estomacal. Las bacterias Salmonella y Campylobacter son las causas bacterianas más comunes de gastroenteritis y se transmiten por aves de corral, huevos o jugos de aves poco cocidos. La Salmonella también se puede transmitir a través de reptiles mascotas o aves de corral vivas.
Otra bacteria, la shigella, a menudo se transmite en las guarderías. Por lo general, se transmite de persona a persona, y las fuentes comunes de infección son los alimentos contaminados y el agua potable.
Los parásitos también pueden causar gastroenteritis, pero no es común. Puede recoger organismos como la giardia y el cryptosporidium en piscinas contaminadas o bebiendo agua contaminada.
Las causas más comunes de gastroenteritis son el norovirus y la intoxicación alimentaria, y es autolimitante.
La infección puede propagarse cuando las bacterias que se encuentran en las heces o el vómito se transfieren a otros objetos.
Las bacterias se pueden transferir a través de una higiene deficiente. Se propaga a través de la contaminación de manos, objetos o alimentos infectados con lo mencionado anteriormente. El virus ingresa a su cuerpo a través de la boca, este tipo de transmisión es fecal-oral. La gastroenteritis viral también puede transmitirse al toser y estornudar.
Por ejemplo, si alguien no se lava las manos después de ir al baño, cualquier virus o bacteria en sus manos se transferirá a lo que toque, como vidrio, utensilios de cocina o alimentos.
Para evitar la propagación de la infección, lávese bien las manos después de ir al baño y antes de comer o preparar alimentos; limpie el inodoro, incluido el asiento y la manija, con desinfectante después de cada episodio de vómitos o diarrea; no comparta toallas, cubiertos y utensilios con otros miembros del hogar; y en consulta con su médico, no debe volver a trabajar hasta 48 horas después de su último episodio de vómitos o diarrea.
Practicar una buena higiene de los alimentos es esencial para prevenir la gastroenteritis. La buena higiene de los alimentos implica lavarse las manos de manera adecuada y regular; limpiar adecuadamente y regularmente el área de preparación / superficies y utensilios con agua caliente y jabón; nunca almacene alimentos crudos y cocidos juntos; evitar la contaminación cruzada de los alimentos; asegúrese de que los alimentos estén debidamente refrigerados; siempre cocine bien su comida; y nunca coma alimentos que hayan expirado (más allá de su fecha de caducidad o fecha de venta; y verifique las fechas de vencimiento).
CPS hace un llamado a todos para evitar mitigar el aumento de los síntomas de gastroenteritis lavándose las manos adecuadamente en todo momento, esta es una acción primaria en la prevención; maneje y prepare adecuadamente los alimentos / comidas, y lea correctamente la etiqueta para las fechas de vencimiento.
Consulte a su médico de familia si tiene vómitos / diarrea y / o síntomas persistentes para que su médico pueda referirlo al laboratorio para obtener una confirmación del diagnóstico.
Para más información envíe un correo electrónico a vigilancia@sintmaartengov.org
