GREAT BAY, Sint Maarten (DCOMM) – La Oficina de Gestión de Desastres (ODM) recomienda a los residentes que revisen su kit de suministros de emergencia para huracanes para asegurarse de que tengan suficientes alimentos no perecederos para mantenerlos en funcionamiento hasta un mínimo de siete días.
Cada hogar debe tener suficientes alimentos no perecederos, agua y medicinas para cada persona de su familia por un mínimo de siete días. La electricidad y el agua podrían estar fuera por al menos ese tiempo.
El objetivo también es minimizar el potencial de enfermedades transmitidas por los alimentos en caso de cortes de energía asociados con el paso de un huracán.
Los huracanes no solo representan un peligro para la seguridad física de las personas, sino que también los cortes de energía pueden afectar la seguridad de los alimentos de los que las personas pueden depender después de que un huracán haya azotado la isla.
Pasos a seguir ante la llegada de un huracán: Mantenga un termómetro para electrodomésticos en el refrigerador y el congelador. Un termómetro para electrodomésticos indicará la temperatura dentro del refrigerador y el congelador en caso de un corte de energía y ayudará a determinar la seguridad de los alimentos.
Asegúrese de que el congelador esté a 0°F/-17C o menos y que el refrigerador esté a 40°F/4.4C o menos. Congele recipientes de agua a modo de hielo para ayudar a mantener los alimentos fríos en el congelador, el refrigerador o las hieleras después de un apagón.
Congele los artículos refrigerados, como las sobras, la leche y las carnes y aves frescas que tal vez no necesite de inmediato; esto ayuda a mantenerlos a una temperatura segura por más tiempo. Planifique y conozca dónde se pueden comprar hielo seco y bloques de hielo.
Tenga hieleras a la mano para mantener los alimentos fríos en el refrigerador si se va a cortar la energía por más de cuatro (4) horas. Compre o haga hielo y guárdelo en el congelador para usarlo en el refrigerador o en una hielera. Congele los paquetes de gel con anticipación para usarlos en hieleras.
Agrupa los alimentos en el congelador; esto ayuda a que los alimentos se mantengan fríos por más tiempo. Almacene los alimentos en estantes que estén seguros fuera del alcance del agua contaminada en caso de inundación.
Los pasos a seguir después de que haya pasado el huracán son: Mantener las puertas del refrigerador y del congelador cerradas tanto como sea posible para mantener la temperatura fría. El refrigerador mantendrá los alimentos fríos de forma segura durante unas cuatro (4) horas si no está abierto. Un congelador lleno mantendrá la temperatura durante aproximadamente 48 horas (24 horas si está medio lleno) y la puerta permanece cerrada.
Deseche los alimentos perecederos refrigerados, como carnes, aves, pescados, quesos blandos, leche, huevos, sobras y artículos de charcutería después de cuatro horas sin electricidad.
Los alimentos se pueden volver a congelar de manera segura si todavía contienen cristales de hielo o si están a 40 °F o menos cuando se verifica con un termómetro para alimentos. ¡Nunca pruebe un alimento para determinar su seguridad!
Cuando compre comida preparada en restaurantes después del paso de una tormenta o huracán, haga preguntas críticas sobre la preparación de la comida y use siempre sus sentidos: olfato y gusto; y si sospecha o duda de la calidad de la comida, ¡tírela!
Se insta a la comunidad a aprender más sobre los peligros de huracanes y los recursos que necesita sobre cómo preparar a su familia, hogar o negocio para una tormenta/huracán visitando el sitio web del Gobierno: www.sintmaartengov.org/hurricane donde podrá descargar su “Guía de preparación para la temporada de huracanes” y “Cuadro de seguimiento de huracanes”. La información aquí también es valiosa para los nuevos residentes.
Escuche la estación de Radio del Gobierno SXMGOV – 107.9FM – para obtener información y noticias oficiales antes, durante y después de un huracán. También puede seguir las noticias e información relacionadas con el clima, así como los discursos nacionales de la Primera Ministra, presidenta del Centro de Operaciones de Emergencia (EOC) en la página de Facebook @SXMGOV.
Para obtener información oficial relacionada con el clima, consulte el sitio web del Departamento Meteorológico de St. Maarten (MDS): www.meteosxm.com o visite su página de redes sociales Facebook.com/sxmweather/
